Furnizorul global de ingrediente – Chr. Hansen, împreună cu distribuitorul său – Biocult, fac echipă la INGREDIENTS SHOW, primul eveniment business-to-business din România, dedicat ingredientelor pentru industria alimentară. Pe parcursul celor două zile de conferință (6-7 septembrie 2017), în calitate de Parteneri Premium ai evenimentului, reprezentanții celor două companii vor…
“Compania noastră lucrează intens pentru ca produsele noastre să ofere valoare maximă atât producătorilor din industria alimentară, cât și consumatorilor”, a declarat Monika Milej, Marketing Manager CEE în cadrul Chr.Hansen. Abilitatea de a aduce produse și tehnologii noi pe piața de profil este esențială pentru a atinge succesul dorit. Consumatorii…
Stilul de viață mediteranean devine tot mai popular. Tendința „bucătărie ușoară mediteraneană” adună tot mai mulți adepți. Aceasta implică noi provocări pentru producătorii de salamuri crud uscate întrucât, nu numai că trebuie să asigure experiența gustului dulceag mediteranean, ci și să securizeze siguranța microbiologică și, de asemenea, profitabilitatea produselor. Până…
Anual în Uniunea Europeană se irosesc 20% din totalul produselor lactate. Acest procent reprezintă 29 de milioane de tone din care iaurtul reprezintă 1,5 milioane. Pentru a diminua risipa de iaurt, Chr. Hansen a dezvoltat culturile microbiene naturale FreshQ® care pot prelungi perioada de valabilitate și contribui la menținerea prospețimii…
