Hansen Sticks cu chimozină – un cheag pentru orice tip de brânză
Hansen Sticks cu chimozină, conține o enzimă naturală produsă prin fermentație. Deoarece este 100% identică cu chimozina existentă în stomacul vițeilor, oferă performanțe similare în coagulare și gust.
Cheagul Hansen Sticks este mai economic decât cheagul de origine animală și de aceea are un dozaj mai mic în lapte față de cheagul de origine microbiană. Cere detalii