NATUREN® – cheag de origine animală

Cheagul de origine animală este produs din extractul stomacelor de viţei sau bovine adulte. NATUREN® este potrivit pentru brânzeturile tradiţionale sau A.O.D. / D.O.C.

Produsele NATUREN ® sunt disponibile în mai multe variante în care diferă raportul chimozină/pepsină.

Pentru a atinge solicitările voastre, coagulanţii sunt disponibili în mai multe forme de ambalare (5 şi 20 litri) şi la puteri diferite de coagulare, atât în formă lichidă cât şi granulate.

 



HANNILASE® – cheag microbian

Este un coagulant microbian produs de Rhizomucor miehei, disponibil sub formă termostabilă (L) şi în forma purificată, termolabilă (XP).

Având un preţ scăzut, HANNILASE® este coagulantul perfect pentru brânzeturile organice, pentru cele produse în casă şi pentru piaţa informală.

Pentru a atinge solicitarile voastre, coagulanţii sunt disponibili în mai multe forme de ambalare şi la puteri diferite de coagulare, atât în formă lichidă cât şi granulate.