Test calitativ folosit pentru detectarea prezenţei substanţelor antimicrobiene din lapte.
Sporii de Bacillus stearothermophilus var. calidolactis sunt captaţi într-o matrice din gel de agar, care conţine substanţe nutritive şi un indicator de pH.
După inocularea cu lapte şi incubarea la 64°C pentru un timp determinat, culoarea testului devine galbenă când concentraţia substanţelor antimicrobiene din lapte este mai mică decât valorile indicate în tabelul de sensibilitate a testului (rezultat negativ). În cazul în care concentraţia substanţelor antimicrobiene este mai mare decât cea indicată în tabel, culoarea testului rămâne albastră (rezultat pozitiv).