ProSilience™ HU58 este o tulpină probiotică sporulată de Bacillus subtilis, dezvoltată pentru aplicații alimentare și de băuturi funcționale. Datorită formei sporulate, ProSilience™ HU58 oferă stabilitate ridicată pe durata termenului de valabilitate, fiind adaptată să supraviețuiască condițiilor dificile de procesare și să ajungă viabilă în tractul digestiv uman.

Descoperă mai multe despre ProSilience HU58

Categorii: , ,

Caracteristici

  • Tulpină probiotică sporulată de Bacillus subtilis;
  • Stabilitate ridicată în produse finite pe toată durata shelf-life;
  • Rezistență superioară la temperaturi ridicate;
  • Adaptată pentru aplicații alimentare și băuturi;
  • Compatibilă cu procese industriale diverse;
  • Susținută de date clinice privind digestia și imunitatea.

Beneficii

  • Viabilitate probiotică ridicată până la consum;
  • Stabilitate superioară comparativ cu alte tulpini probiotice sporulate;
  • Potrivită pentru aplicații unde alte probiotice nu rezistă;
  • Soluție cost-eficientă pentru dezvoltarea produselor funcționale;
  • Permite lansarea de produse cu beneficii pentru sănătate clar comunicate;
  • Suport tehnic Novonesis, de la concept la produs final.

Aplicabilitate

ProSilience™ HU58 este recomandat pentru o gamă largă de aplicații din categoria alimente și băuturi funcționale, inclusiv:

  • sucuri și smoothie-uri,
  • băuturi calde,
  • produse de cofetărie și batoane,
  • snacks-uri și cereale,
  • băuturi nutriționale,
  • alte aplicații alimentare funcționale.

Este potrivit inclusiv pentru aplicații cu tratament termic, unde stabilitatea probiotică este esențială.