Ideal pentru brânza de burduf
Informaţii generale
Produs obţinut din amestec de uleiuri vegetale şi ceară de albine.
Aplicare
Se aplică la suprafaţa brânzeturilor, la maturare. Ideal pentru brânza de burduf ambalată în membrană, pentru protecţie împotriva drojdiilor şi a mucegaiurilor
Dozaj recomandat
Variabil între 3 şi 10 g / formă de 1-3 Kg brânză.
Instrucţiuni
Aplicaţi produsul pe toată crusta brânzei, care trebuie să fie bine uscată înainte de aplicare. Asiguraţi-va că s-a acoperit toată suprafaţa brânzei apoi aceasta va rămâne timp de 4-5 zile într-o celulă bine ventilată.
În cazul în care produsul este foarte dens şi este dificil de aplicat, se poate imersa pasta pentru câteva minute într-o baie de apă în timp ce se amestecă până ce se obţine o pastă uşor de aplicat.
Depozitare
Depozitarea la t < 10°C.
