Este un coagulant microbian produs de Rhizomucor miehei, disponibil sub formă termostabilă (L) şi în forma purificată, termolabilă (XP).
Având un preţ scăzut, HANNILASE® este coagulantul perfect pentru brânzeturile organice, pentru cele produse în casă şi pentru piaţa informală.
Pentru a atinge solicitarile voastre, coagulanţii sunt disponibili în mai multe forme de ambalare şi la puteri diferite de coagulare, atât în formă lichidă cât şi granulate.
