VinoClear® este gama de enzime destinată clarificării mustului și vinului, contribuind la obținerea unei limpeziri rapide și eficiente. Aceste enzime facilitează separarea particulelor solide, îmbunătățind randamentul de must clarificat și eficiența proceselor de filtrare.

Categories: ,

Caracteristici

  • Enzime dedicate procesului de clarificare;
  • Formulări adaptate pentru vinuri albe, rosé și roșii;
  • Disponibile în formă lichidă sau granulată;
  • Produse purificate FCE;
  • Compatibile cu procesele tehnologice standard.

Beneficii

  • Clarificare mai rapidă și mai eficientă;
  • Îmbunătățirea randamentului de must clarificat;
  • Reducerea timpilor de proces;
  • Filtrabilitate îmbunătățită;
  • Vinuri mai limpezi și mai stabile.

Aplicabilitate

VinoClear® este recomandată pentru:

  • clarificarea mustului,
  • clarificarea vinului înainte de filtrare,
  • vinuri albe, rosé și roșii,
  • procese orientate spre eficiență operațională.